Zink ist stärkt das Immunsystem und ist als Bestandteil zahlreicher Enzyme am Stoffwechsel, der Insulinspeicherung und Spermabildung beteiligt.

Zink ist u.a. in Innereien, Muscheln, Fleisch, Fisch, Haferflocken und Milchprodukten enthalten.

Die tägliche Zufuhr sollte lt. Empfehlung der DGE ca. 7 - 10 mg für Frauen und Männer betragen.

Ein Mangel an Zink führt durch Veränderungen im Hormon- und Enzymhaushalt zu erhöhter Infektanfälligkeit, Appetilosigkeit und verzögerter Wundheilung.

Überdosierung können zu Störungen des Magen-Darm-Traktes und durch Störung der Eisenverwertung zu Anämie führen