Chrom ist ein essentielles Spurenelement im Kohlenhydratstoffwechsel und trägt zu einer verbesserten Insulinwirkung und damit zu einer verbesserten Glucosetoleranz bei. Weiterhin stabilisiert es den Cholesterinspiegel.

Chrom ist vor allem in Käse, Fleisch- und Vollkornprodukten, sowie in Bierhefe enthalten.

Die tägliche Zufuhr sollte lt. Empfehlung der DGE 30 - 100 µg für Frauen und Männer betragen.

Ein Mangel an Chrom führt zu Störungen in der Glucoseverwertung mit Diabetessymptomen, ist aber bei natürlicher Ernährung fast ausgeschlossen.

Ein Überdosierung ist unwahrscheinlich.